Dolcienonsolo...Ara e Coco: antipasti, contorni

CROCCHETTE DI RISO

Wed, 10 Oct 2007 20:29:00 GMT

500 gr. di riso
6 uova
70 gr. di parmigiano
pepe nero q.b.
prezzemolo

Si lessa il riso in acqua salata, si scola per bene e si lascia raffreddare

Dopo si aggiungono le uova, il pepe, il prezzemolo (io non l'ho messo perchè non piace ai ragazzi), il parmigiano e le uova;

Si amalgano per bene tutti gli ingredienti;

Passiamo quindi a preparare le crocchette che dovranno avere questa forma:

Si pone sul fuoco un tegame con abbondante olio e si friggono;

eccole

Crocchette di riso

Sat, 22 Sep 2007 21:02:07 GMT

500 gr. di riso
6 uova
70 gr. di parmigiano
pepe nero q.b.
prezzemolo

Si lessa il riso in acqua salata, si scola per bene e si lascia raffreddare
Dopo si aggiungono le uova, il pepe, il prezzemolo (io non l'ho messo perchè non piace ai ragazzi), il parmigiano e le uova;
Si amalgano per bene tutti gli ingredienti;

Preparare le crocchette che dovranno avere questa forma:

Friggere in abbondante olio bollente;

eccole